Salsa Fresca

Beschreibung

Diese Würzsauce hat Ihre unverkennbaren Wurzeln in Mexiko. Sie lässt sich schnell frisch zubereiten und passt ganz ausgezeichnet zu Hühnchen oder Fisch sowie Meeresfrüchten.

Zutaten

300 g Rispentomaten, gewürfelt
1 rote Zwiebel, gewürfelt
2 rote Chili, gehackt, Kerne entfernt
1 EL Ahornsirup oder feiner brauner Zucker
3 Saft von Limetten
2 Knoblauchzehen, zerstoßen
2 EL frischer Oregano, gehackt
2 EL frisches Koriandergrün, gehackt

Zubereitung

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und 30 min bei Zimmertemperatur ziehen lassen.